CARTA

Caldo de Pollo

Reconfortante sopa tradicional con presa de pollo, papa sancochada y hierbas aromáticas amazónicas.

Sopa de Res

Sopa casera con trozos suaves de carne de res, verduras de la región y un toque de culantro.

Sopa a la Minuta

Sopa cremosa de leche, huevo batido y carne picada, acompañada con fideos finos.

Ensalada Fresca

Mezcla ligera de lechuga, tomate, pepino y zanahoria rallada, con vinagreta de la casa.

Ensalada Loretana

Fusión típica con chonta (palmito amazónico), plátano verde frito, tomate y cebolla.

Ensalada Rusa

Clásica combinación de papas, zanahorias, arvejas y mayonesa, con un toque amazónico.

Papa a la Huancaína

Rodajas de papa bañadas en cremosa salsa huancaína de ají amarillo y queso fresco.

Palta Rellena

Palta regional rellena con pollo deshilachado, verduras y un toque cítrico de limón.

Causa Rellena

Delicada torre de papa amarilla prensada con ají, rellena de pollo y palta cremosa.

Chicharrón de Doncella

Trozos de doncella frita al estilo regional, acompañados de tacacho o yuca frita.

Doncella Apanada

Filete de pescado de río empanizado y crocante, con yuca o papas fritas y ensalada.

Arroz con Pollo

Clásico criollo con culantro fresco, presas jugosas de pollo y arroz verde bien graneado.

Estofado de Pollo

Pollo guisado lentamente con papas, zanahorias y tomates amazónicos.

Milanesa de Pollo

Pechuga empanizada, dorada al punto, servida con arroz y plátanos fritos.

Lomo Saltado

Clásico peruano con carne salteada, cebolla, tomate y papas fritas, servido con arroz.

Chaufa Amazónica

Arroz frito al estilo oriental con cecina, huevo, cebolla china y toques regionales.

Bistec Apanado

Bistec de res crocante, acompañado de arroz y ensalada loretana.

Bistec a lo Pobre

Bistec jugoso con plátano frito, arroz, huevo frito y papas doradas.

Tacacho con Cecina

Plátano verde asado y machacado con manteca, servido con cecina ahumada.