Bouillon de Poulet
Soupe traditionnelle réconfortante avec poulet, pommes de terre bouillies et herbes aromatiques amazoniennes.
Saveurs authentiques de l'Amazonie Péruvienne
Des saveurs fraîches pour commencer votre expérience amazonienne
Soupe traditionnelle réconfortante avec poulet, pommes de terre bouillies et herbes aromatiques amazoniennes.
Soupe maison avec morceaux tendres de bœuf, légumes régionaux et une touche de coriandre.
Soupe crémeuse au lait, œuf battu et viande hachée, servie avec des nouilles fines.
Mélange léger de laitue, tomate, concombre et carotte râpée avec vinaigrette maison.
Fusion typique avec chonta (cœur de palmier amazonien), banane plantain frite, tomate et oignon.
Combinaison classique de pommes de terre, carottes, petits pois et mayonnaise, avec une touche amazonienne.
Tranches de pommes de terre nappées de sauce huancaína crémeuse au piment jaune et fromage frais.
Avocat régional farci de poulet effiloché, légumes et une touche citronnée de citron vert.
Délicate tour de pomme de terre jaune pressée au piment, farcie de poulet et avocat crémeux.
Le meilleur de la cuisine péruvienne et amazonienne
Morceaux de poisson doncella frits à la mode régionale, servis avec tacacho ou yuca frite.
Filet de poisson de rivière pané et croustillant, avec yuca ou frites et salade.
Classique créole avec coriandre fraîche, morceaux de poulet juteux et riz vert bien cuit.
Poulet mijoté lentement avec pommes de terre, carottes et tomates amazoniennes.
Poitrine de poulet panée, dorée et croustillante, servie avec riz et bananes frites.
Classique péruvien avec bœuf sauté, oignon, tomate et frites, servi avec riz.
Riz frit à l'orientale avec cecina, œuf, ciboule et touches régionales.
Steak de bœuf croustillant servi avec riz et salade Loretana.
Steak juteux avec banane plantain frite, riz, œuf au plat et pommes de terre dorées.
Banane plantain verte rôtie et écrasée avec saindoux, servie avec cecina fumée.
Poitrine de poulet juteuse en sauce crémeuse aux épinards, avec riz blanc et légumes sautés.
Légère et saine, servie avec pommes de terre dorées et salade fraîche.
Fusion orientale avec morceaux de poulet sautés à la sauce soja, ciboule et gingembre.
Steak tendre cuisiné avec oignons caramélisés et pommes de terre dorées.
Morceaux de poulet croustillants et assaisonnés avec frites et salade.
Douceurs sucrées pour compléter votre expérience
Dessert traditionnel de Lima à base de maïs violet, fruits secs et épices aromatiques.
Flan maison onctueux avec caramel doré.
Dessert crémeux et rafraîchissant au fruit de la passion local.
Base croquante avec garniture aigre-douce au fruit de la passion et meringue dorée.
Garniture crémeuse au citron avec base biscuit et meringue.
Chaudes et moelleuses, servies avec miel, beurre ou fruits de saison.
Gâteau éponge au chocolat moelleux, parfait pour les amateurs de cacao.
Dessert traditionnel au pain trempé, fruits secs et une touche de cannelle.
Sélection de fruits frais régionaux: papaye, ananas, banane et plus.
Options rafraîchissantes de la jungle péruvienne
Jus naturel rafraîchissant au citron vert régional.
Boisson tropicale au fruit de la passion amazonien.
Boisson traditionnelle au maïs violet et épices.
Boisson amazonienne nutritive riche en vitamine C.
Variété de sodas nationaux et internationaux.
Cusqueña, Pilsen, Cristal bien fraîches.