Caldo de Frango
Sopa tradicional reconfortante com frango, batatas cozidas e ervas aromáticas amazônicas.
🥗 Entradas
Sabores frescos para começar sua experiência amazônica
Sopa de Carne
Sopa caseira com pedaços macios de carne bovina, legumes regionais e um toque de coentro.
Sopa a la Minuta
Sopa cremosa de leite, ovo batido e carne moída, servida com macarrão fino.
Salada Fresca
Mistura leve de alface, tomate, pepino e cenoura ralada com vinagrete da casa.
Salada Loretana
Fusão tradicional com chonta (palmito amazônico), banana da terra verde frita, tomate e cebola.
Salada Russa
Combinação clássica de batatas, cenouras, ervilhas e maionese com um toque amazônico.
Papa a la Huancaína
Fatias de batata cobertas com molho huancaína cremoso de pimenta amarela e queijo fresco, servidas com ovo cozido e azeitona.
Abacate Recheado
Abacate regional recheado com frango desfiado, legumes e um toque cítrico de limão.
Causa Rellena
Torre delicada de purê de batata amarela prensada com pimenta, recheada com frango e abacate cremoso.
