Caldo de Frango
Sopa tradicional reconfortante com frango, batatas cozidas e ervas aromáticas amazônicas.
Sabores da Amazônia Peruana
Sabores frescos para começar sua experiência amazônica
Sopa tradicional reconfortante com frango, batatas cozidas e ervas aromáticas amazônicas.
Sopa caseira com pedaços macios de carne bovina, legumes regionais e um toque de coentro.
Sopa cremosa de leite, ovo batido e carne moída, servida com macarrão fino.
Mistura leve de alface, tomate, pepino e cenoura ralada com vinagrete da casa.
Fusão tradicional com chonta (palmito amazônico), banana da terra verde frita, tomate e cebola.
Combinação clássica de batatas, cenouras, ervilhas e maionese com um toque amazônico.
Fatias de batata cobertas com molho huancaína cremoso de pimenta amarela e queijo fresco, servidas com ovo cozido e azeitona.
Abacate regional recheado com frango desfiado, legumes e um toque cítrico de limão.
Torre delicada de purê de batata amarela prensada com pimenta, recheada com frango e abacate cremoso.
O melhor da culinária peruana e amazônica
Pedaços de peixe doncella frito ao estilo regional, servidos com tacacho ou mandioca frita.
Filé de peixe de rio (doncella) empanado e crocante, servido com mandioca ou batatas fritas e salada.
Clássico crioulo com coentro fresco, pedaços suculentos de frango e arroz verde bem temperado.
Frango cozido lentamente com batatas, cenouras e tomates amazônicos.
Peito de frango empanado, dourado e crocante, servido com arroz e banana da terra frita.
Clássico peruano com carne salteada, cebola, tomate e batatas fritas, servido com arroz.
Arroz frito estilo oriental com cecina (porco defumado), ovo, cebolinha e toques regionais.
Bife de carne crocante empanado, servido com arroz e salada Loretana.
Bife suculento com banana da terra frita, arroz, ovo frito e batatas douradas.
Banana da terra verde assada e amassada com banha, servida com cecina defumada e salada fresca.
Peito de frango suculento em molho cremoso de espinafre, com arroz branco e legumes salteados.
Leve e saudável, servido com batatas douradas e salada fresca.
Fusão oriental com pedaços de frango salteados em molho de soja, cebolinha e gengibre.
Bife macio cozido com cebolas caramelizadas e batatas douradas.
Pedaços crocantes de frango temperado com batatas fritas e salada.
Finais doces para completar sua experiência
Sobremesa tradicional de Lima feita com milho roxo, frutas secas e especiarias aromáticas.
Flan caseiro suave com caramelo dourado.
Sobremesa cremosa e refrescante feita com maracujá local.
Base crocante com recheio agridoce de maracujá e merengue dourado.
Recheio cremoso de limão com base de biscoito e merengue.
Quentes e fofinhas, servidas com mel, manteiga ou frutas da estação.
Bolo de chocolate úmido, perfeito para os amantes de cacau.
Sobremesa tradicional feita com pão molhado, frutas secas e um toque de canela.
Seleção de frutas frescas regionais: mamão, abacaxi, banana e mais.
Opções refrescantes da selva peruana
Suco natural refrescante feito com limões regionais.
Bebida tropical feita com maracujá amazônico, levemente doce e muito refrescante.
Bebida peruana tradicional feita com milho roxo, canela, cravo e frutas.
Bebida deliciosa e nutritiva feita com camu camu, fruta amazônica rica em vitamina C.
Variedade de refrigerantes nacionais e internacionais.
Seleção de cervejas geladas: Cusqueña, Pilsen, Cristal.