CARDÁPIO

Caldo de Frango

Sopa tradicional reconfortante com frango, batatas cozidas e ervas aromáticas amazônicas.

Sopa de Carne

Sopa caseira com pedaços macios de carne, vegetais regionais e um toque de coentro.

Sopa a la Minuta

Sopa cremosa com leite, ovo batido e carne moída, servida com macarrão fino.

Salada Fresca

Mix leve de alface, tomate, pepino e cenoura ralada com vinagrete da casa.

Salada Loretana

Fusão típica com chonta (palmito amazônico), banana verde frita, tomate e cebola.

Salada Russa

Combinação clássica de batatas, cenouras, ervilhas e maionese, com toque amazônico.

Papa a la Huancaína

Fatias de batata cobertas com cremoso molho huancaína de pimenta amarela e queijo fresco.

Abacate Recheado

Abacate regional recheado com frango desfiado, vegetais e um toque cítrico de limão.

Causa Rellena

Delicada torre de batata amarela prensada com pimenta, recheada com frango e abacate cremoso.

Chicharrón de Doncella

Pedaços de peixe doncella fritos ao estilo regional, servidos com tacacho ou mandioca frita.

Doncella Empanada

Filé de peixe de rio empanado e crocante, com mandioca ou batatas fritas e salada.

Arroz con Pollo

Clássico criollo com coentro fresco, pedaços suculentos de frango e arroz verde bem cozido.

Ensopado de Frango

Frango guisado lentamente com batatas, cenouras e tomates amazônicos.

Milanesa de Frango

Peito de frango empanado, dourado e crocante, servido com arroz e bananas fritas.

Lomo Saltado

Clássico peruano com carne salteada, cebola, tomate e batatas fritas, servido com arroz.

Chaufa Amazônico

Arroz frito estilo oriental com cecina, ovo, cebolinha e toques regionais.

Bife Empanado

Bife de carne crocante servido com arroz e salada Loretana.

Bistec a lo Pobre

Bife suculento com banana frita, arroz, ovo frito e batatas douradas.

Tacacho com Cecina

Banana verde assada e amassada com banha, servida com cecina defumada.