МЕНЮ

Куриный Бульон

Согревающий традиционный суп с курицей, отварным картофелем и ароматными амазонскими травами.

Говяжий Суп

Домашний суп с нежными кусочками говядины, региональными овощами и нотками кинзы.

Sopa a la Minuta

Кремовый суп из молока, взбитого яйца и фарша, подается с тонкой лапшой.

Свежий Салат

Легкий микс из салата, помидоров, огурца и тертой моркови с домашним винегретом.

Салат Лоретана

Типичная фьюжн с чонтой (амазонская пальмита), жареным зеленым бананом, помидором и луком.

Русский Салат

Классическая комбинация картофеля, моркови, горошка и майонеза с амазонским акцентом.

Папа а ла Уанкаина

Ломтики картофеля в кремовом соусе уанкаина из желтого перца и свежего сыра.

Фаршированное Авокадо

Региональное авокадо с начинкой из измельченной курицы, овощей и цитрусовыми нотками лайма.

Кауса Рельена

Нежная башня из прессованного желтого картофеля с чили, начиненная курицей и кремовым авокадо.

Чичаррон из Донсельи

Жареные кусочки рыбы донселья в региональном стиле, подаются с такакчо или жареной юкой.

Донселья в Панировке

Хрустящее панированное филе речной рыбы с юкой или картофелем фри и салатом.

Арроз кон Полло

Креольская классика со свежей кинзой, сочными кусочками курицы и хорошо приготовленным зеленым рисом.

Тушеная Курица

Медленно тушеная курица с картофелем, морковью и амазонскими помидорами.

Куриная Миланеса

Панированная куриная грудка, золотистая и хрустящая, подается с рисом и жареными бананами.

Ломо Сальтадо

Перуанская классика с жареной говядиной, луком, помидорами и картофелем фри, подается с рисом.

Амазонская Чауфа

Жареный рис в восточном стиле с сесиной, яйцом, зеленым луком и региональными акцентами.

Стейк в Панировке

Хрустящий говяжий стейк, подается с рисом и салатом Лоретана.

Бистек а ло Побре

Сочный стейк с жареным бананом, рисом, яичницей и золотистым картофелем.

Такакчо с Сесиной

Запеченный и размятый зеленый банан со смальцем, подается с копченой сесиной.