Куриный бульон
Согревающий традиционный суп с курицей, отварным картофелем и ароматными амазонскими травами.
Вкусы Перуанской Амазонии
Свежие вкусы для начала вашего амазонского опыта
Согревающий традиционный суп с курицей, отварным картофелем и ароматными амазонскими травами.
Домашний суп с нежными кусочками говядины, региональными овощами и ноткой кинзы.
Сливочный суп из молока, взбитого яйца и мясного фарша, подается с тонкой лапшой.
Легкая смесь салата, помидоров, огурцов и тертой моркови с домашней заправкой.
Традиционная смесь с чонтой (амазонская пальма), жареным зеленым бананом, помидором и луком.
Классическое сочетание картофеля, моркови, горошка и майонеза с амазонским акцентом.
Ломтики картофеля под сливочным соусом уанкаина из желтого перца и свежего сыра, с вареным яйцом и оливкой.
Региональное авокадо с начинкой из рваной курицы, овощей и цитрусовой ноткой лайма.
Изящная башенка из прессованного желтого картофельного пюре с перцем, начиненная курицей и сливочным авокадо.
Лучшее из перуанской и амазонской кухни
Кусочки жареной речной рыбы донселья в региональном стиле, подается с такако или жареной юкой.
Хрустящее филе речной рыбы (донселья) в панировке, подается с юкой или картофелем фри и салатом.
Креольская классика со свежей кинзой, сочными кусочками курицы и хорошо приправленным зеленым рисом.
Медленно тушеная курица с картофелем, морковью и амазонскими помидорами.
Куриная грудка в панировке, золотистая и хрустящая, подается с рисом и жареными бананами.
Перуанская классика с обжаренной говядиной, луком, помидорами и картофелем фри, подается с рисом.
Жареный рис в восточном стиле с сесиной (копченая свинина), яйцом, зеленым луком и региональными акцентами.
Хрустящий говяжий стейк в панировке, подается с рисом и салатом Лоретана.
Сочный говяжий стейк с жареным бананом, рисом, яичницей и золотистым картофелем.
Жареный и толченый зеленый банан со смальцем, подается с копченой сесиной и свежим салатом.
Сочная куриная грудка в сливочном соусе из шпината, с белым рисом и обжаренными овощами.
Легкая и полезная, подается с золотистым картофелем и свежим салатом.
Восточная смесь с кусочками курицы, обжаренными в соевом соусе, с зеленым луком и имбирем.
Нежный стейк, приготовленный с карамелизированным луком и золотистым картофелем.
Хрустящие кусочки приправленной курицы с картофелем фри и салатом.
Сладкое завершение вашего опыта
Традиционный десерт Лимы из фиолетовой кукурузы, сухофруктов и ароматных специй.
Нежный домашний флан с золотистой карамелью.
Сливочный и освежающий десерт из местной маракуйи.
Хрустящая основа с кисло-сладкой начинкой из маракуйи и золотистым безе.
Сливочная лимонная начинка на печеньевой основе с безе.
Горячие и пушистые, подаются с медом, маслом или сезонными фруктами.
Влажный шоколадный бисквит, идеально подходит для любителей какао.
Традиционный десерт из размоченного хлеба, сухофруктов и щепотки корицы.
Подборка свежих региональных фруктов: папайя, ананас, банан и другие.
Освежающие варианты из перуанских джунглей
Освежающий натуральный сок из региональных лаймов.
Тропический напиток из амазонской маракуйи, слегка сладкий и очень освежающий.
Традиционный перуанский напиток из фиолетовой кукурузы с корицей, гвоздикой и фруктами.
Изысканный и питательный напиток из каму-каму, амазонского фрукта, богатого витамином C.
Разнообразие национальных и международных газированных напитков.
Подборка холодного пива: Cusqueña, Pilsen, Cristal.