菜单

鸡汤

温暖的传统汤品，配有鸡肉、煮土豆和芳香的亚马逊草药。

牛肉汤

自制汤品，配有嫩牛肉块、地方蔬菜和香菜。

快煮浓汤

奶香浓汤配打蛋和肉末，搭配细面条。

鲜蔬沙拉

清爽组合：生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜丝，配自制油醋汁。

洛雷托沙拉

典型融合菜：亚马逊棕榈心、炸青蕉、番茄和洋葱。

俄式沙拉

经典组合：土豆、胡萝卜、豌豆和蛋黄酱，带有亚马逊风味。

瓦卡伊纳土豆

土豆片浇上黄辣椒和新鲜奶酪制成的奶油瓦卡伊纳酱。

牛油果盅

当地牛油果填入手撕鸡肉、蔬菜和柠檬香。

秘鲁土豆卷

精致的压制黄土豆塔配辣椒，内含鸡肉和奶油牛油果。

炸多塞拉鱼

地方风味油炸多塞拉鱼块，配塔卡乔或炸木薯。

酥炸多塞拉鱼

酥脆裹粉河鱼排，配木薯或薯条和沙拉。

秘鲁鸡肉饭

克里奥尔经典，配新鲜香菜、多汁鸡肉和煮得恰到好处的绿米饭。

炖鸡

慢炖鸡肉配土豆、胡萝卜和亚马逊番茄。

米兰鸡排

金黄酥脆的裹粉鸡胸肉，配米饭和炸香蕉。

秘鲁跳牛肉

秘鲁经典：爆炒牛肉、洋葱、番茄和薯条，配米饭。

亚马逊炒饭

东方风格炒饭配腌肉、鸡蛋、葱和地方风味。

酥炸牛排

酥脆牛排配米饭和洛雷托沙拉。

穷人牛排

多汁牛排配炸香蕉、米饭、煎蛋和金黄土豆。

塔卡乔配腌肉

烤制捣碎的青蕉配猪油，搭配烟熏腌肉。